请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

万园户论坛

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 47|回复: 0

李子

[复制链接]

90

主题

90

帖子

395

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
395
发表于 2016-12-2 19:56:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
李子的营养成分略低于桃子,含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素P、维生素A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。】

        李子为蔷薇科多年生落叶小乔木或灌木植物李的果实。栽培李除中国李外,还有欧洲李、美洲李和加拿大李。
        中国李原产中国,是中国栽培最早的果树之一,已有3000年以上的栽培历史。中国李有800多种,在中国栽培最多。李为核果,球形,果皮有黄色、青绿色和紫红色。果肉以紫红色为主,也有黄色品种,果实表面光滑。根据果皮和果肉的颜色可分为红皮李类和黄皮李类。主要品种有:携李(醉李)、芙蓉李(浦李)、蜜李、秋李和牛心李等。中国李结果早,2-4年开始结果,6-8年进入盛果期。在华北一带寿命可达到30-40年或更长。李在中国栽培广泛,各地均有分布。著名产区有浙江的嘉兴、桐乡、镇海、诸暨,江苏的南京,安徽的肖县,河南的堰师,辽宁的锦西,福建的永安、永泰等地。
        异名:布朗、李实、嘉庆子、麦李、脆李、金沙李。
        营养保健:
        李子的营养成分略低于桃子,含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素P、维生素A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。
        每100克中含可食部91%,水分90克,能量151千焦,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,碳水化合物8.7克,膳食纤维0.9克,灰分0.4克,维生素A25毫克,胡萝卜素150毫克,维生素B10.03微克,维生素B20.02毫克,尼克酸0.4毫克,维生素C毫克,维生素E0.74毫克,钙8毫克,磷11毫克,钾144毫克,钠3.8毫克,镁10毫克,铁0.6毫克,锌0.14毫克,硒0.23微克,铜0.04毫克,锰0.16毫克。
        1、进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗品。
        2、水作用:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食对于治疗肝硬化腹水大有裨益。
        3、压作用:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用。
        4、泻作用:李子能加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出。
        5、咳作用:李子具有止咳祛痰的作用。
        此外,李子还有促进血红蛋白再生的作用,贫血者适度食用李子对健康大有益处。
        食性:甘、酸,凉。归肝、肾经。
        功效:清热除蒸,生津止渴,保肝利水。
        饮食调养:
        唐代孙思邈评价李子时曾说:“肝病宜食之。”李子善治肝硬化腹水,适合于慢性肝病者食用。主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝硬化腹水,小便不利等病症。
        1、于骨蒸劳热:鲜李子适量,捣汁冷服,每日1次。
        2、于肝硬化腹水:常食鲜李子。
        3、于美容养颜:《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。
        饮食注意:
        李子含高量的果酸,有溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服,过量食用易引起胃痛腹泻。《滇南本草》载:“不可多食,损伤脾胃。”;李子不可多食,多食易生痰助湿,损伤脾胃,使人发虚热。俗话说:“桃养人,杏伤人,李子树下抬死人”,说的就是这个道理;吃李子后不宜多喝水,否则易发生腹泻。
        李子不仅可以生食,而且由于它口味酸甜,多汁肉脆,常被用来制作果汁,还可制作成风味独特的李子干、蜜饯、果酱、罐头之类的食品。
        附:李子仁李子叶、李子根皮
        李子全身都是宝,仁、叶、根皆可药用。
        1、能镇痛、利尿。
        2、子叶:水煮李叶,去渣后以水洗澡,用于小儿身热。
        3、子根皮:可治痢疾。

选购特卖、折扣、秒杀、九块九包邮等优鲜水果微信搜【万园户】进“水果特卖



本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ| 万园户论坛  

GMT+8, 2017-9-25 06:51 , Processed in 0.433980 second(s), 30 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2015-2016 万园户

快速回复 返回顶部 返回列表